Uno de los problemas más importantes que puede provocar una inadecuada alimentación es el exceso de peso. La obesidad o sobrepeso pueden no deberse sólo a una excesiva ingesta de comida sino a una ingesta de alimentos concretos y puntuales que nuestro organismo rechaza provocando desajustes metabólicos.
La intolerancia a uno o varios alimentos puede ser la causa de la dificultad para adelgazar. Hoy es posible gracias al desarrollo de test para la detección de tales intolerancias alimentarias.
Con una simple extracción de sangre es posible conocer si tenemos intolerancia a algún alimento. Algo que puede suceder sin que lo sepamos y que, sin embargo, puede ser la causa de nuestro sobrepeso, de la obesidad, de la dificultad para adelgazar, de la fatiga crónica, de nuestros desórdenes digestivos y diarreas, de las alergias, de los problemas de piel, de las dificultades respiratorias, de los dolores de cabeza.
La intolerancia alimentaria no es una reacción alérgica, pero constituye un efecto indeseable producido por la ingestión de un alimento determinado. Son muchas las personas que no pueden tolerar ciertos alimentos por varios y diversos motivos que no son la alergia. Por ejemplo, pueden carecer de la enzima que les permita digerirlos.
Los transtornos ocasionados en el organismo pueden ser eliminados si la persona optimiza su dieta, algo que puede conseguir si el origen de estas alteraciones es la alimentación. Ese rechazo puede ser a varios alimentos a la vez.
El test de los alimentos es un sistema para medir, con una simple muestra de sangre la susceptibilidad de las células sanguÃneas y humanas, para reaccionar frente a ciertos alimentos. Asà se puede elaborar un programa dietético personalizado.
